Creme de Milho.

Boa tarde meus master's,

Acharam que tinha me esquecido de vocês?
Claro que não ,e por isso hoje a receita que trago é um grande sucesso na minha família e umas das preferidas da minha Vó Iva.

O creme de milho fica ótimo com carnes bovinas e de aves.

Vamos fazer um delicioso CREME DE MILHO.

IGREDIENTES:

2 latas de milho .
1 litro de leite.
1 cebola picadinha .
2 colheres de margarina .
1 sachê de caldo de legumes em pó(opcional).
3 colheres de farinha de trigo ou 4 de amido de milho.
1 lata de creme de leite.
Sal e pimenta do reino à gosto.
Cheiro verde para decorar.

MODO DE PREPARAR:

Em uma panela doure a cebola na margarina (coloque uma colher de azeite ou óleo para não queimar a manteiga).
Coloque metade do leite,1 lata de milho com a água ,o sachê de caldo de legumes e deixe aquecendo em fogo baixo.
No liquidificador ;bata 1 lata de milho com água dele , e restante do leite ,a farinha de trigo ou amido de milho .
Junto a mistura do liquidificador na panela e mexa sem parar até que engrosse.
Levantando fervura desligue o fogo e acrescente o creme de leite ,a pimenta do reino e acerte o sal.

Coloque o cheiro verde fresco no prato para decorar.

Deu água na boca ?

Tenho certeza que se fizerem esta receita irão amar.
E toda sua família vai render elogios.
Ah!!estou amando ler os recadinhos no "DEIXE SUA MENSAGEM" .


Beijos e abraços .
Di Antunes.

ESPAÇO LEITOR.

Hoje com imenso orgulho lançamos este espaço para todos vocês que fazem as receitas do blog .

Como vai funcionar ?
Me envie uma foto ,com seu nome, cidade ,e pode falar alguma coisa do blog.
Postarei aqui sua foto e compartilhar com todos os leitores.

Para estrear vamos ao recheio de leite ninho que postei no blog.

Recheio de Leite Ninho que foi postado aqui no blog.

Priscila Barbarian ,de Osasco - SP, fez um bolo especial.
O recheio escolhido foi uma receita que passei aqui no blog, RECHEIO DE LEITE NINHO.
Tenho certeza que estava uma delicia ,este recheio é bom demais.
Infelizmente não comi ,moramos longe ,mas recebi a promessa que assim que estivermos juntos ela irá repetir a receita que fez sucesso em sua casa.

FAÇA COMO A PRISCILA ,FAÇA AS RECEITAS DO BLOG , ME ENVIE A FOTO .
Envie pelo meu facebook : https://www.facebook.com/antunesdiantunes

Beijos e abraços meus master's .
Di Antunes.

Lasanha Biel

Bom dia meus master’s,

Hoje em nossa receita pensei em algo mais leve,não que a receita seja light .

Vou ensinar uma lasanha que vai te abrir um leque de opções maravilhosas para poder criar.

Solte sua imaginação e seu lado chef e vem comigo na receita.

Vamos por partes.

Vamos substituir a massa de lasanha por omeletes ou pão de forma sem a casca.

Escolha o que prefere .

Refogado de sua prefência.

Faça um refogado de repolho(foi o meu escolhido), ou legumes de sua preferência  (ele entrará no lugar da carne ),e reserve.

Molho vermelho.

Depois doure  no azeite 1 cebola em cubos ,coloque 2 tomates em cubos deixe ele soltar sua água natural e despeje 1 molho de tomates, tempere com sal e pimenta do reino e não esqueça de colocar 1 colher de sobremesa de açúcar .Reserve.

Molho Branco .

Em uma panela doure  em 2 colheres de margarina e 1 de azeite,1 cebola cortada em cubos pequenos  ,despeje 1 litro de leite.

Dissolva em um recipiente com leite ,3 colheres de maisena  ou 2 de farinha de trigo e reserve.

Quando levantar fervura  as mistura da panela coloque a maisena dissolvida e mexa até engrossar ,coloque sal ,pimenta do reino e noz moscada à gosto.

Desligue e coloque uma caixa de creme de leite.Reserve.

VAMOS MONTAR A LASANHA AGORA.

Faça camadas, coloque o repolho (ou refogado escolhido),o omelete (ou pão),passe molho de tomate, ESPALHE PRESUNTO E QUEIJO, depois molho branco .

Faça quantas camadas der .

Leve ao forno para gratinar e esta pronta.

Espero que tenham gostado .

Beijos e abraços.

Di Antunes. 

3x1:Moqueca/Farofa de Banana/Tempero Especial para Grelhados.

Bom dia meus master’s ,

Como estão? Preparados para o feriado de carnaval ?

E que tal fazer uma bela moqueca ,um prato muito nutritivo e delicioso .

Vamos a receita.

Minha dica é separar todos os ingredientes da receita ,ordem na cozinha é master.

Ingredientes :

1kg de peixe ,escolha seu preferido(escolha postas ou filés sem espinhos ).

4 tomates em rodelas.

2 cebolas em rodelas.

2 pimentões em rodelas.

Suco de 4 limões.

Azeite.

2 vidros de leite de coco .

2 molhos de tomates.

2 copos de água.

Cheiro verde à gosto.

Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparar:

A primeira coisa é temperar o peixe e deixar marinar enquanto cortar os ingredientes.

Tempere com o suco dos limões ,sal e pimenta do reino e reserve.

Após cortar os ingredientes pegue uma panela regue com azeite  e intercale cebola, peixe , tomate , pimentão e molho de tomate, faça pelo menos 2 camadas e coloque a água.

NÃO PODE FICAR MEXENDO , levantando fervura  coloque o leite de coco ,deixe por mais 5 minutos e coloque o cheiro verde e acerte o sal a seu gosto ,use um garfo para agregar o sal e não despedaçar o peixe.

PARA ACOMPANHAR ESTA MARAVILHOSA MOQUECA ,QUE TAL UMA FAROFA DE BANANA,EXÔTICA ,MAS DELICIOSA .

Ingredientes:

1 colher de azeite .

1 colher de sobremesa de mel.

1 cebola cortada em rodelas .

1 copo e meio  de farinha de mandioca .

2 bananas cortadas em rodelas.

Suco de 2 limões .

Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparar:

Doure a cebola no azeite, coloque o mel e a banana, mexa por 1 minuto e logo depois coloque a farinha de mandioca ,NÃO PODE PARAR DE MEXER.

Você irá perceber que a farofa de branca ,ficará com uma leve cor amarela ,coloque os limões ,acerte o sal e coloque pimenta do reino .

Esta pronta !!!

DICA PARA TEMPERAR CARNE BOVINA ,FILÉ DE FRANGO OU DE PEIXE:

TEMPERE COM SAL,PIMENTA DO REINO ,LIMÕES E PELO MENOS 2 COLHERES DE MEL.

SEUS GRELHADOS VÃO FICAR COM UMA COR LINDA E UM SABOR INCRÍVEL.

Bom galera ,hoje tivemos um 3x1 super fácil e que seus amigos vão te achar um MasterChef .

Espero que tenham gostado.

Beijos e abraços.

Di Antunes.

RECHEIOS DE LEITE NINHO NO LIQUIDIFICADOR E MOUSSE DE BRIGADEIRO.

Bom dia meus master’s,

Como estão?

Hoje vou passar pra vocês dois recheios, que serve pra fazer o que quiserem.

Ficam maravilhosos, e o melhor, muito fácil.

Antes de passar a receita gostaria de agradecer as mensagens de carinho no “Deixe sua mensagem”, amo ler e responder vocês, por favor continuem.

Vamos as receitas então.

Bolo recheado as receitas deste post.

RECHEIO DE LEITE NINHO NO LIQUIDIFICADOR.

(SEM MARGARINA , PRA QUE VOCÊ NÃO SINTA TEXTURA DE GORDURA NA BOCA).

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite (com o soro).

 2 xícaras de  leite ninho integral instantâneo .

1 xícara (chá) de água filtrada.

1 pacote de gelatina em pó (sem sabor,e pode-se usar meio pacote caso não deseje um consistência muito firme).

7 colheres (sopa) de água (para desidratar a gelatina).

MODO DE PREPARAR:

No liquidificador bata o leite condensado ,creme de leite, o leite ninho e 1 xícara de água, reserve.

Hidrate a gelatina conforme fabricante (ferva água ,coloque em um recipiente 7 colheres destas e dissolva a gelatina).

ESPIRAL SUPREMO 

Coloque a gelatina hidratada no liquidificador junto aos demais ingredientes ,bata por 1 minuto e leve a geladeira.

E um extra nesta edição recheio tem um outro recheio que é a combinação perfeita para este de leite ninho.

Chama- se “Recheio de Mousse de Brigadeiro”, é simples e muito fácil.

RECHEIO MOUSSE DE BRIGADEIRO.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado.

1 xícara de achocolatado (eu prefiro nescau por apenas dar saber e não adoçar).

1 xícara de leite.

200gr de chocolate meio amargo.

1 lata de creme de leite.

1 pacote de gelatina (sem sabor).

7 colheres de água.

MODO DE PREPARAR:

Em uma panela leve todos os ingrediente exceto o creme de leite e a gelatina.

Mexa até que se dissolvam bem todos os ingredientes, não precisa ferver.

Com o fogo desligado misture o creme de leite.

Hidrate a gelatina conforme receita acima, e misture aos demais ingredientes da panela. Leva a geladeira para ficar firme.

Nas fotos temos  BOLO RECHEADO COM AS RECEITAS DESTE POST, “ESPIRAL SUPREMO”, nada mais é que massa de bolo e os recheios ,vá recheando e virando aos poucos a massa formando um espiral, você define o tamanho dele ,neste fiz um individual com morangos para decorar e polvilhado com açúcar pra dar um charme e uma SURPRESA NO COPO(coloque os recheios e entre eles esconda uma fruta,um pedaço de bombom para ser a surpresa).

Bom galera, espero que tenham gostado.

Desenvolvi estes recheios especialmente para ensinar vocês,

Beijos e abraços, fiquem com Deus e até a próxima.

Di Antunes.