Bolo de laranja sem leite e sem glúten.

Mais uma receita feita pela querida amiga Anahi.
Vale muito a pena fazer!

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xícara de açúcar demerara.
1/2 xícara de óleo de girassol.
2 xícaras de farinha de arroz.
2 laranjas sem miolo e sem casca.
1 colher de fermento em pó.

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma e asse forno pré-aquecido em 180 graus, por 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

Despeje sobre o bolo o suco de uma laranja e coco ralado fresco.