Hoje vou postar uma delicia de comer rezando,a receita do blog desta semana é BOBÓ DE CAMARÃO.
Pensa em uma receitinha fácil ,gostosa e que vai impressionar todos os seus amigos.
Então ,vamos para de papiar e vamos a tão esperada receita.
Para fazer esta maravilha você vai precisar:
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| Camarões marinando. |
1 Kg de camarões frescos.
3 Dentes de alho amassados.
1 Kg de mandioca .
1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas.
1 folha de louro.
6 colheres de sopa de azeite de oliva.
2 vidros de leite de coco.
1 maço de cheiro verde picado.
2 latas de molho pronto de tomate .
2 pimentões verdes bem picadinhos.
2 colheres de sopa de azeite de dendê.
Suco de 1 limão.
Pimenta do reino e sal à gosto.
Modo de preparar:
Lave os camarões (limpe-os se necessário), e tempere com sal, alho, pimenta e limão e deixe marinar.
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas.
Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Esquente o azeite , junte a cebola ralada e deixe dourar e logo após acrescente os camarões e frite.
Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto.
Espero que gostem,beijos e abraços.
Di Antunes.
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