Polenta ao molho.

Boa tarde meus master's,

A receita que separei pra hoje é super fácil,muito barata e MARAVILHOSA.

Bora fazer uma polenta ao molho?

Para esta receita você vai precisar de :

2 Litros de água.

400 gramas de fubá.

3 colheres de azeite.

1 cebola picadinha.

1 creme de leite.
100 gr de queijo ralado fresco(prefira ralar na hora)

2 dentes de alho picados.

Pimenta do reino e sal à gosto.

Modo de preparar:

Frite a cebola no azeite até dourar,feito isso coloque o alho e frite.

Coloque a água ,o fubá(pegue um pouco da água da receita e dissolva o fubá).

Mexa para que não empelote .

Para um cozimento perfeito ,é necessário que cozinhe por pelo menos 30 minutos em fogo baixo.

Desligue e coloque o creme de leite e o queijo.

Coloque em uma refratária e espere ficar firme.

Na receita passada ,dei a dica de um molho perfeito para esta receita e vou repetir ela aqui.

Ingredientes para molho à bolonhesa:

1 kg de carne moída.

4 tomates picados em quadradinhos.

1 cebola picadinha.

1 colher rasa pitada de açúcar .

3 dentes de  alho picadinho.

2 molhos de tomate.

3 colheres de azeite.
.Cheiro verde à gosto.

Pimenta  do reino à gosto.

Sal quantidade necessária.

Modo de preparar:

Coloque na panela o azeite e frite a carne moída até que fique soltinha.

Despeje a cebola e o alho na carne,logo depois o tomate e deixe ficar macio e liberar toda sua água.

Coloque os molhos de tomate ,a pimenta do reino ,o açúcar .

Quando levantar fervura cuida para que não grude , por ultimo  com a panela desligada ,coloque o cheiro verde picadinho,neste momento acerte o sal ,esta pronto.

Tenho certeza que amaram a receita.

Fiquem com Deus e até a próxima.

Beijos e Abraços.

Di Antunes.

Massa Caseira .

Bom dia meus master's ,

Como vocês estão?
Hoje a receita do blog vai ser a tão aguardada massa caseira .
Uma receita muito barata e ao contrário do que todos pensam ,É SUPER SIMPLES DE SE FAZER!

Prepare o muck e vamos a receita.

Ingredientes :

 300gr de farinha de trigo(um pouco mais que 3/4 de uma xícara )

4 ovos.

1 pitada de sal.

1 pitada de açúcar.

1 colher de azeite.

Fubá(quantidade necessária apenas para passar na massa para não grudar).

Mode de preparar:

Misture os ingredientes(menos o fubá), sove muito bem a massa.
Vai ficar uma massa firme ,não irá grudar na mão.

Após sovar ,abra a massa  em um pouco de fubá e deixe bem fina, passe fubá nela,  enrole e corte bem fininha.

Ferva 3 litros de água com sal(pode ser sal grosso),e coloco a massa caseira, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos(experimente a massa e decida o ponto a seu gosto) , escorra ,coloque o seu molho preferido e sirva.

Sugestão,molho à bolonhesa ,fica maravilhoso.

Ingredientes para molho à bolonhesa:

1 kg de carne moída.

4 tomates picados em quadradinhos.

1 cebola picadinha.

1 colher rasa pitada de açúcar .

3 dentes de  alho picadinho.

2 molhos de tomate.

3 colheres de azeite.

Cheiro verde à gosto.

Pimenta  do reino à gosto.

Sal quantidade necessária.

Modo de preparar:

Coloque na panela o azeite e frite a carne moída até que fique soltinha.

Despeje a cebola e o alho na carne,logo depois o tomate e deixe ficar macio e liberar toda sua água.

Coloque os molhos de tomate ,a pimenta do reino ,o açúcar e acerte o sal.

Quando levantar fervura cuida para que não grude,e coloque por ultimo quando já desligado o fogo o cheiro verde picadinho e esta pronto.

Este molho que passei aqui é apenas uma dica,mas você escolhe o molho que melhor atende o seu paladar .

Não deixem de fazer a sua própria massa,fica maravilhosa.

Tenho certeza que gostaram ,fiquem bem e até a próxima receita,

Ah!!deixem seu recadinho pra mim aqui do lado direito do blog no quadro "deixe sua mensagem",vou adorar ler.

Beijos e abraços.

Di Antunes.

Bolo de chocolate .

Boa noite meus master's,

Estou muito feliz com o sucesso do blog ,nesta nossa primeira semana tivemos muitos "cliques" e o mais legal é que não atingimos apenas o nosso amado Brasil ,conseguimos alcançar EUA ,França e Canadá .
Isto é um grande motivo de comemoração, para isso nada melhor do que bolo.

 Um bolo maravilhoso e fácil de chocolate ,coloque a mão na massa e faça este bolo incrível .

INGREDIENTES DA MASSA:

1 xícara (chá) de leite morno.

4 colheres (sopa) de margarina (derretida ).

3 ovos.

2 xícaras (chá) de açúcar.

1 xícara (chá) de chocolate em pó.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

2 colheres (chá) de fermento em pó.

MODO DE PREPARAR:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador menos o fermento ,este prefira misturar a massa manualmente o envolvendo de maneira leve.

Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

1 leite condensado.

1 creme de leite.

1 colher de margarina.

6 colheres de achocolatado .

5 colheres de leite.

1 pitada de sal.

Morangos para decorar.

MODE PREPARAR :

Misture o leite condensado,margarina,achocolatado,leite e o sal em uma panela ,leva ao fogo médio mexendo sem parar .

Quando desgrudar do fundo da panela ,desligue e coloque o creme de leite.

Coloque sobre o bolo e decore com os morangos.

Espero que tenham gostado da receita de hoje,eu amo este bolo e as crianças nem se fala.

Abraços e beijos.

Di Antunes.

Dica: Molho para saladas fácil.

Olá meus master's,

Quer um molho TOP para acompanhar saladas de folhagens?
Olha a dica que tenho para vocês.

Misture em uma molheira :

5 limões taitis .
2 colheres de mel.
4 colheres de água.
Sal e pimenta do reino à gosto.

Esta dica é uma preciosidade na culinária.

Tenho certeza de que irão amar.

Di Antunes.

Bobó de Camarão.

Boa noite meus master's favoritos,

Hoje vou postar uma delicia de comer rezando,a receita do blog desta semana é BOBÓ DE CAMARÃO.
Pensa em uma receitinha fácil ,gostosa e que vai impressionar todos os seus amigos.
Então ,vamos para de papiar e vamos a tão esperada receita.

Para fazer esta maravilha você vai precisar:

Camarões marinando.

1 Kg de camarões frescos.
3 Dentes de alho amassados.
1 Kg de mandioca .
1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas.
1 folha de louro.
6 colheres de sopa de azeite de oliva.
2 vidros de leite de coco.
1 maço de cheiro verde picado.
2 latas de molho pronto de tomate .
2 pimentões verdes bem picadinhos.
2 colheres de sopa de azeite de dendê.
Suco de 1 limão.
Pimenta do reino e sal à gosto.

Modo de preparar:
Lave os camarões (limpe-os se necessário), e tempere com sal, alho, pimenta e limão e deixe marinar.
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas.
Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Esquente o azeite , junte a cebola ralada e deixe dourar e logo após  acrescente os camarões e frite.
Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto.















Espero que gostem,beijos e abraços.
Di Antunes.

Banana Caramelizada na Hortelã.

Boa tarde meus master's, 

Hoje vou dar uma dica rápida de sobremesa e que vai arrebatar todos que provarem.

Corte uma banana em 4 ,coloque na panela com 1 colher de açúcar ,1 colher de mel e folhas de hortelã bem cortadas.
Deixe caramelizar as bananas,apenas de um lado ,ela deve continuar firme.
Decore com folhas frescas de hortelã e polvilhe canela em pó.

Uma receita barata,maravilhosa e refrescante.

Di Antunes.

Bolinho Di Arroz

Bolinho Di Arroz.

Olá meus master's,

Hoje minha dica de culinária é para reaproveitar e fazer um maravilhoso bolinho de arroz.
Simples,barato,rápido e fácil de fazer.
Anote a receita e se fizer,poste a foto.



Coloque a mão na massa e misture :
2 copos e meio de arroz já cozido.
1 ovo.
1 tomate picadinho.
1 cebola ralada.
1 cenoura pequena ralada.
1 linguiça calabresa ralada.
1 pedaço pequeno de mussarela ralado.
2 colheres de mostarda .
1 copo de farinha de rosca ou até dar o ponto de enrolar.
Sal à gosto .
Salsinha e cebolinha à gosto .
(Não exagerem em temperos,menos é sempre mais).

Enrole e frite em óleo quente.

Galera,esses bolinhos são ótimos para comer acompanhado de uma cervejinha,sucos e refrigerantes.
As crianças vão amar.

Espero que tenham gostado da receita,elaborei ela com muito amor .

Di Antunes.

#CozinharPaixão #AmoFazerPessoasSorrirComCulinária #CozinhaBrasil .

Arroz Libanês .

Boa tarde meus master's ,

Hoje, na estreia do blog eu escolhi uma receita maravilhosa ,para começar com chave de ouro.
Arroz libanês, uma receita simples,gostosa e que servido com uma boa salada e um bom vinho vai encantar todos que provarem.
Vamos a receita!

Para esta receita você vai precisar :

2 xícaras de arroz(lavado).
500gramas de carne - moída.
1 cebola picadinha.
4 colheres de azeite.
Água(quantidade necessária).
Canela em pó e Sal à gosto.


Modo de preparar :

Ferva a água (quantidade necessária para cobrir dois dedos acima do arroz),e reserve.
Coloque em uma panela o azeite e doure a cebola,coloque a carne moída refogue e logo depois coloque o arroz.
Em seguida coloque a canela em pó a água e por ultimo o sal.

Obs: Na receita original ,costuma-se colocar macarrão cabelo de anjo,nesta não quis contrastar dois carboidratos .

Di Antunes.